Das wiederentdeckte Multitalent macht schlank, schön und gesund sowie wird in New York als neuer It-Drink serviert.

Bereits Kleopatra setzte als Wundermittel für die schöne Haut auf Molke. Hippokrates, der griechische Urvater der Medizin, empfahl sie als das Heilmittel gegen Leberleiden und Gicht. Und das wässrige Getränk wurde im Römischen Reich nach Fressgelagen als Verdauungshilfe eingesetzt. Tatsächlich lediglich ein Nebenprodukt der Joghurt- und Käseherstellung, ist Molke ein echtes Schönheits-Exilier. Nun haben nicht nur die sportbegeisterte New Yorker, sondern ebenso hippe Lokale in den USA das Allheilmittel neu entdeckt. Daraus mischt Smith Canteen in Brooklyn einen Gurken-Ingwer-Minze-Trunk, El Rey in Manhattan zaubert einen „Hangover“-Drink mit Estragon und Fenchel und San Franciscos Kult-Bäckerei Bar Tartine hat gerade die Kochbuch mit manche Molke-haltigen Rezepten herausgebracht.

Kalorien-Killer und Vitamin-Bombe

Ebenfalls schwört Promi-Fitnessguru Harley Pasternak auf Molke, die besonders in Verbindung mit dem Sport die Kilos dahin schmelzen lässt. Das Milchnebenprodukt besteht zu 94% aus Wasser und ist daher sehr fettarm. Der Rest ist eine wertvolle Vitamin- und Mineralbombe, die wichtige probiotische Spurenelemente und Bakterien inklusive. Während der hohe Anteil Aminosäuren die Muskelmasse aufbaut, feuert die Molke den Stoffwechsel und die Verbrennung von der Fettpölsterchen an. Und: Je mehr Muskelmasse, Kalorien verbrennt der Körper täglich.

Gut für das Immunsystem

Sie vertreibt zudem Hungergefühle, denn das Sättigungsgefühl hält länger an. Man kann in Puderform mit Molke sehr einfach kochen, backen oder Smoothies mixen. Oder jeden Morgen 30 Minuten vor dem Frühstück trinken Sie ein Glas: Das enthaltene Vitamin B2 heizt den Kohlenhydratstoffwechsel an, was nochmal entgiftet und die Entzündungen hemmt. Molke stärkt zudem das Immunsystem, die Molkeneiweiße schützen die Zellen vor den freien Radikalen und hemmen die Bildung vom Tumoren.

Der gesunde Schönheitsmacher

Für Haut, Nägel und Haar ist Molke ein Anti-Aging-Superstar! Milchsäuren entfernen die abgestorbene Antioxidantien, Hautzellen, bremsen die Faltenbildung, Proteine stimulieren die Zellerneuerung und Kalium sieht gegen Cellulite aus. Das Ergebnis sind die strahlende Haut, glänzende Haare und feste Nägel.